词典腩炙
腩炙
词语解释
腩炙[ nǎn zhì ]
⒈ 一种烹调肉食的方法。
引证解释
⒈ 一种烹调肉食的方法。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。”
相关词语
- niú xīn zhì牛心炙
- cán pán lěng zhì残槃冷炙
- fēng chuī rì zhì风吹日炙
- wú bìng zì jiǔ无病自炙
- zhì fèng pēng lóng炙凤烹龙
- zhì gū guò炙毂过
- bó zhì驳炙
- zhì dì mián炙地眠
- cuàn zhì爨炙
- bēi zhì杯炙
- zhì bó jiāo炙勃焦
- rì zhì fēng shāi日炙风筛
- fèn zhì膹炙
- fán zhì燔炙
- jiān zhì煎炙
- shí zhì食炙
- zhì chá炙茶
- zhì shǒu炙手
- zhì cuàn炙爨
- zhì páo炙炰
- zhì huáng炙簧
- tǒng zhì筒炙
- zhì dàn炙啖
- zhì fū jūn zú炙肤皲足
- zhì jī炙鸡
- zhì shǔ炙鼠
- xíng zhì行炙
- zhì zì炙胾
- zhì yú炙鱼
- tóng zhì铜炙