词典抓饭
抓饭
词语解释
抓饭[ zhuā fàn ]
⒈ 维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等,经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时,盛入盘内,大家围坐抓食,故称。
引证解释
⒈ 维吾尔 等族人民最喜爱的饭食之一。维吾尔语称朴劳。用大米和羊肉、羊油、胡萝卜、葡萄干等焖熟,净手抓食,故称。
引郭沫若 《苏联纪行·七月十五日》:“包饺食毕,重整席面,又有抓饭,以大盘盛出……主人以手抓而食之,客则侑以刀叉。”
相关词语
- sì fàn四饭
- fàn kēng jiǔ náng饭坑酒囊
- chī tài píng fàn吃太平饭
- fàn náng jiǔ wèng饭囊酒甕
- cán gēng lěng fàn残羹冷饭
- shāo gēng fàn烧羹饭
- qiān qiān fàn千千饭
- zhuā pò miàn pí抓破面皮
- jiǔ yú fàn bǎo酒余饭饱
- bǎo fàn宝饭
- fàn yǐn饭饮
- fàn niú饭牛
- ōu fàn piáo yǐn瓯饭瓢饮
- jiǎo fàn角饭
- lí fàn黎饭
- huáng jī dàn fàn黄齑淡饭
- fàn gǎn饭感
- cū yī dàn fàn粗衣淡饭
- yù xū fàn玉虚饭
- fàn gǔ饭鼓
- yī wǎn fàn shí一碗饭时
- fàn zhǔ饭主
- zhuā pò liǎn pí抓破脸皮
- fàn tān饭摊
- piāo mǔ jìn fàn漂母进饭
- fàn guā饭瓜
- dàn fàn huáng jī淡饭黄虀
- èr hóng fàn二红饭
- cháng xiū fàn长休饭
- qīng shēn fàn青籸饭